Evolucion de la Agricultura







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frutas de la sierra ecuatoriana

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frutas de la sierra ecuatoriana Las  frutas de la sierra ecuatoriana  más comunes son el pepino dulce, el tomate de árbol, el pomelo y la manzana, entre otras muchas La diversidad de ecosistemas de la sierra del  Ecuador , desde zonas de bosques húmedos tropicales hasta  páramos  montañosos, es hogar para una gran variedad de frutas típicas de la zona y de producción sostenible. La sociedad ecuatoriana tiene una filosofía cultural de conexión con su medio ambiente ya que reconoce el valor de los ecosistemas del país. Promueve la producción de frutos típicos en las zonas andinas como actividad económica, así se evita dañar el ambiente al talar árboles para dar espacio a siembras de maíz o pasto para el ganado. Por esto, es bastante común ver a las comunidades proteger a las  especies frutales  endémicas en siembras, jardines y huertos, los cuales juegan un papel importante con los paisajes coloridos de la sierra. Igualmente, ...
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cacao

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¿Qué es el cacao? El cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre que se puede utilizar como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate. Su uso se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha usado tanto para fines nutricionales como médicos. Composición El cacao cuenta con un alto índice de grasas (sobre todo saturadas, y en menor medida, monoinsaturadas y poliinstauradas), hidratos de carbono y proteínas, pero también contiene magnesio, fósforo, potasio, teobromina, cafeína, antioxidantes y agua, entre otros. El cacao además destaca por tener un elevado aporte de energía, por lo que suele indicarse para aquellas personas que realicen actividades deportivas o ejercicio físico de manera intensa. Usos Como alimento El principal uso que tiene el cacao es para hacer chocolate, para lo que se usa tanto el polvo como la grasa que se obtiene de la trituración de su fruto una vez fermentado. De e...
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Informatica y el Ing. Agropecuario

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Las Tecnologías de la Información y las  Comunicaciones  en la carrera de agronomía Salazar Contreras, J. (2003) plantea que "el ingeniero agrónomo debe ser poseedor de las técnicas de  Automatización  y  Robótica . En la mayoría de las actividades en las que estará interactuando el ingeniero agrícola se destacan los  sistemas  y procesos controlados por  microprocesadores  y  principios  automatizados en el manejo del  agua , de la maquinaria, agroindustria, etc. Se insiste en la labor interdisciplinaria que estaría desempeñando y en el cual incidirá en el desarrollo tanto de software como de hardware necesarios para el avance de herramientas rápidas y confiables que le permitan introducir  valor  agregado a los  productos  que genere."[2] En la actualidad, las escuelas de  ingeniería  agrícola en el mundo están concentrando y entrenando en las áreas correlacionadas, tales como, en...
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